Dây chuyền sản xuất bánh mì MDBPL25 tự động, năng suất cao

Dây chuyền sản xuất bánh mì MDBPL25 là giải pháp tự động hóa toàn diện, giúp doanh nghiệp tối ưu năng suất, đảm bảo chất lượng đồng đều và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất công nghiệp.

Dây chuyền sản xuất bánh mì MDBPL25 là hệ thống được thiết kế chuyên biệt cho các nhà máy và xí nghiệp, đáp ứng nhu cầu sản xuất quy mô lớn với hiệu suất cao, chất lượng ổn định và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thông tin tổng quan

• Phù hợp triển khai cho nhà máy sản xuất công nghiệp
• Thiết kế theo từng dự án, tùy chỉnh theo nhu cầu thực tế
• Không có hàng mẫu sẵn – gia công theo yêu cầu
• Giá thành tối ưu, phù hợp nhiều quy mô doanh nghiệp
• Sử dụng vật liệu cao cấp, độ bền vượt trội
• Bảo hành chính hãng từ 12 – 24 tháng
• Lắp đặt, chuyển giao và vận hành trọn gói
• Cam kết tiến độ – uy tín – chất lượng

Mô tả hệ thống

Dây chuyền MDBPL25 giúp sản xuất bánh mì nhanh hơn – sạch hơn – đồng đều hơn, đảm bảo năng suất cao và chất lượng ổn định.

Hệ thống vận hành hoàn toàn tự động theo mô hình khép kín, hạn chế tối đa sự tiếp xúc thủ công, từ đó kiểm soát tốt các yếu tố vệ sinh, an toàn thực phẩm và độ đồng nhất của sản phẩm.

👉 Liên hệ ngay: 0975 263 289 để nhận tư vấn giải pháp & báo giá chi tiết.

Dây chuyền sản xuất bánh mì là gì?

Đây là hệ thống tích hợp nhiều thiết bị tự động hóa, thực hiện liên tục toàn bộ quy trình sản xuất bánh mì:

• Xử lý nguyên liệu
• Trộn và nhồi bột
• Chia bột – tạo hình
• Lên men
• Nướng
• Làm nguội
• Đóng gói thành phẩm

Mục tiêu cốt lõi của hệ thống là tối ưu:

• Năng suất
• Độ chính xác & lặp lại
• Chất lượng sản phẩm
• An toàn vệ sinh thực phẩm

Các thành phần chính trong dây chuyền

• Hệ thống trộn & nhồi bột: đảm bảo nguyên liệu được phối trộn chính xác theo công thức
• Hệ thống chia bột – tạo hình: tạo hình đa dạng (tròn, dài, baguette, sandwich…)
• Buồng lên men: kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chuẩn kỹ thuật
• Lò nướng tự động: tạo màu vàng đẹp, vỏ giòn, ruột xốp
• Dây chuyền làm nguội: ổn định nhiệt độ sản phẩm sau nướng
• Hệ thống đóng gói: bảo quản và hoàn thiện sản phẩm trước khi xuất xưởng

Lợi ích nổi bật của MDBPL25

Tự động hóa 100% quy trình

Tích hợp hệ thống điều khiển PLC – HMI – MES giúp vận hành hoàn toàn tự động, giảm nhân công và hạn chế sai sót.

Năng suất vượt trội

Đạt công suất từ 3.000 – 5.500 ổ/giờ, phù hợp sản xuất công nghiệp quy mô lớn.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Toàn bộ phần tiếp xúc thực phẩm sử dụng inox 304, đạt tiêu chuẩn HACCP, ISO.

Chất lượng bánh đồng đều

Cảm biến kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm giúp bánh đạt độ chín chuẩn, màu sắc đẹp, hương vị ổn định.

Tối ưu bảo quản

Tích hợp đóng gói flowpack hoặc hút chân không, tăng thời gian sử dụng và hạn chế nhiễm khuẩn.

Tiết kiệm năng lượng

Ứng dụng biến tần, công nghệ gia nhiệt tối ưu giúp giảm đến 20% điện năng tiêu thụ.

An toàn vận hành

Trang bị đầy đủ:

• Nút dừng khẩn cấp
• Cảm biến an toàn
• Hệ thống cảnh báo thông minh

Thông số kỹ thuật

• Công suất: 3.000 – 5.500 ổ/giờ
• Quy trình: Trộn – Chia – Tạo hình – Lên men – Nướng – Làm nguội – Đóng gói
• Điều khiển: PLC Mitsubishi, HMI cảm ứng
• Tích hợp: MES/IoT giám sát từ xa
• Vật liệu: Inox 304 + nhựa thực phẩm cao cấp
• Nguồn điện: 3 pha – 380V – 50Hz
• Công suất tiêu thụ: 18 – 25 kW
• Kích thước: ~50m x 2.8m
• Tiêu chuẩn: HACCP, ISO 22000, CE

Ứng dụng sản xuất

Dây chuyền MDBPL25 phù hợp cho nhiều loại bánh mì:

• Bánh mì Việt Nam truyền thống
• Bánh mì sandwich
• Bánh mì baguette
• Bánh mì que
• Bánh mì sữa
• Bánh mì gối
• Bánh mì ruốc
• Bánh mì nhân (kem, mặn, ngọt)
• Bánh mì hamburger
• Bánh mì ngũ cốc
• Và nhiều dòng sản phẩm khác

Đơn vị cung cấp giải pháp

Titan Vina là đơn vị chuyên thiết kế, chế tạo và lắp ráp các hệ thống dây chuyền tự động hóa trong ngành thực phẩm và công nghiệp.

Chúng tôi cung cấp giải pháp đồng bộ theo định hướng nhà máy thông minh, tích hợp PLC/SCADA, MES và các hệ thống điều khiển hiện đại nhằm tối ưu hiệu suất vận hành.